Профессиональное обучение · лицензия на образовательную деятельность

Обучение на машиниста вакуум-упаковочной машины

Машинист вакуум-упаковочной машины упаковывает сыр под вакуумом в мешочки из полимерной плёнки: контролирует обсушку сыра, отбирает к упаковке сыры с подсохшей коркой, настраивает машину и режим упаковки по приборам, проверяет герметичность, укладывает сыр на стеллажи и следит за его созреванием. Учим этой работе дистанционно, на 4-й разряд; после итоговой аттестации — свидетельство о профессии рабочего, должности служащего с разрядом, сведения о нём вносим в ФИС ФРДО.

Упаковываете не сыр? «Машинист расфасовочно-упаковочных машин» — профессия, общая для всех отраслей: по ЕТКС он фасует, упаковывает, разливает и укупоривает любую продукцию и изделия, разряды 2–5. «Оператор расфасовочно-упаковочного автомата» фасует и упаковывает на автоматах молочную продукцию, разряды 3–5. Это отдельные строки перечня № 534. В свидетельство записывается профессия по перечню № 534 — выбирают её по штатному расписанию.

Дистанционно из любой точки России От ~~5 880 ₽~~ 4 900 ₽ −17% 1–3 месяца · 120–300 часов 4 разряд Запись в ФРДО

Узнать срок и стоимость

★★★★★ отзывы на Яндекс Картах

Что делает машинист вакуум-упаковочной машины

По § 39 выпуска 49 ЕТКС машинист отвечает за вакуумную упаковку твёрдого сыра целиком — от подготовки сыра и плёнки до проверки упаковки и контроля созревания.

Обязанности машиниста вакуум-упаковочной машины

Упаковывать сыр под вакуумом в мешочки из полимерной плёнки на машинах разных типов
Принимать плёнку, нарезать её и делать мешочки — или принимать готовые
Вести тепловую обработку сыра, контролировать режимы обсушки, облучать помещение обсушки бактерицидными лампами
Пропускать к упаковке только сыры с подсохшей коркой, без влажной поверхности
Готовить машину, создавать вакуум, регулировать режим упаковки по приборам
Проверять герметичность, при необходимости переупаковывать сыр
Укладывать сыр на стеллажи и следить за режимами созревания

Список — по § 39 ЕТКС; по введению к выпуску машинист также принимает и сдаёт смену, чистит оборудование и ведёт техническую документацию.

Другие профессии сыродельного производства

В том же разделе ЕТКС с сыром работают и другие профессии: парафинирует сыры и наносит на них полимерные покрытия «Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры», а созревание сыров ведёт «Сыродел по созреванию сыров» — он же руководит работами с сырами, в том числе их упаковкой в плёнку. Это отдельные строки перечня № 534.

Какой документ вы получите

Свидетельство о профессии с разрядом

Свидетельство о профессии рабочего машиниста вакуум-упаковочной машины — образец документа

После итоговой аттестации выдаём свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. В нём — название профессии по перечню № 534, «Машинист вакуум-упаковочной машины», и 4-й разряд, присвоенный по результатам итоговой аттестации. Обучаем по лицензии на образовательную деятельность.

Сведения в ФИС ФРДО

Сведения о свидетельстве вносим в ФИС ФРДО — федеральный реестр документов об образовании и обучении; по нему работодатель может проверить документ. Форма обучения в свидетельстве не указывается.

Свидетельство подтверждает профессию и разряд; к самостоятельной работе на вакуум-упаковочной машине допускает работодатель — подробнее ниже.

Когда документ готов, присылаем его скан-копию, а оригинал за наш счёт отправляем заказным письмом Почтой России с трек-номером — вы отслеживаете его до получения. По договорённости отправим курьером.

Кому подойдёт программа

Начинаете работать

Программа рассчитана на 4-й разряд — другого у этой профессии нет. С чего начать, подскажет куратор.

Работаете без документа

Уже упаковываете сыр на вакуум-упаковочной машине, а свидетельства нет — оформите свою профессию.

Переходите с другого участка

Работали на другом участке сыродельного производства — у этой работы своя строка перечня № 534.

Организациям

Обучим машинистов вакуум-упаковочной машины по договору: каждому — свидетельство и сведения в ФИС ФРДО.

Программа обучения машиниста вакуум-упаковочной машины

Темы — по § 39 выпуска 49 ЕТКС; охрана труда — отдельным блоком. Лекции, схемы и тесты — в личном кабинете.

Твёрдые сыры: основы технологии производства, условия и температурные режимы созревания
Вакуум-упаковочные машины для упаковки сыра в плёнку: устройство и правила обслуживания
Полимерная плёнка: приёмка, виды и требования к качеству, разрезка и изготовление мешочков
Тепловая обработка и обсушка сыра, бактерицидные лампы в помещении обсушки
Отбор сыров к упаковке: корковый слой и влажная поверхность
Подготовка машины, вакуум и разрежение, режим упаковки по контрольно-измерительным приборам
Герметичность упаковки, переупаковка, укладка сыра на стеллажи и контроль созревания
Охрана труда, производственная санитария, пожарная безопасность, средства индивидуальной защиты

Узнать срок и стоимость Напишите, как профессия записана в штатном расписании, — подберём объём курса

Разряд машиниста вакуум-упаковочной машины по ЕТКС

У профессии один разряд — 4-й. Так в перечне № 534, в ЕТКС (выпуск 49, раздел «Маслодельное, сыродельное и молочное производства», § 39) и в ОК 016-2025. Других разрядов, оговорок и требований к образованию в § 39 нет.

4 разряд · вакуумная упаковка сыра в плёнку

ЕТКС, выпуск 49, § 39

Что делает

Готовит плёнку, мешочки и сыр, упаковывает сыр под вакуумом
Регулирует режим упаковки по приборам, проверяет герметичность, следит за созреванием сыра

Должен знать

Устройство и обслуживание вакуум-упаковочных машин для сыра
Основы технологии твёрдых сыров, условия и температуру их созревания
Требования к вкусу и виду твёрдых сыров и к качеству упаковочной плёнки

Повышение разряда

Других разрядов у этой профессии нет; для другой работы нужна другая профессия перечня — подберём программу.

ЕТКС, коды профессии и группа ОКЗ

Программа построена по ЕТКС: выпуск 49, раздел «Маслодельное, сыродельное и молочное производства», § 39 — там описаны работы машиниста вакуум-упаковочной машины и то, что он должен знать.

Документ	Что в нём указано
Перечень № 534 (приказ Минпросвещения России от 14.07.2023 № 534), строка 1895	«Машинист вакуум-упаковочной машины», раздел «Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака», код ОКПДТР 13602, разряд 4
ЕТКС, выпуск 49	Раздел «Маслодельное, сыродельное и молочное производства», § 39 (4-й разряд); утверждён постановлением Минтруда России от 05.03.2004 № 33
ОК 016-2025 (приказ Росстандарта от 16.05.2025 № 423-ст, применяется с 1 января 2026 года)	«Машинист вакуум-упаковочной машины», код 102113; выпуск ЕТКС — 49; разряд 4
Группа ОКЗ, указанная в ОК 016-2025	8183 «Операторы упаковочных, разливочных и маркировочных машин»

На свидетельство коды не влияют: профессию и разряд в нём записываем по перечню № 534.

Стоимость и сроки обучения

Цена и длительность курса зависят от того, что вы уже умеете.

Стоимость

~~от 5 880 ₽~~от 4 900 ₽ −17%

Сумма зависит от объёма курса, платить можно частями

Срок

120–300 часов

Как правило, один–три месяца

Форма

Дистанционно

Учитесь между сменами, без поездок

Узнать стоимость и срок Куратор назовёт цену и срок для вашего случая

Скидка при обучении группой — до 30%

Для одного слушателя действует скидка 17% от полной стоимости. Если учатся несколько человек — например, сотрудники одной организации, — скидка больше: до 30% от полной стоимости, в зависимости от числа человек в группе. Скидки не суммируются — применяется большая.

−20%

от 2 до 4 человек

−22%

от 5 до 9 человек

−25%

от 10 до 19 человек

−30%

от 20 человек

Рассчитать стоимость для группы Оплата по договору и счёту, в том числе организацией. Состав группы и сроки согласуем на бесплатной консультации.

Обучение машинистов вакуум-упаковочной машины для организаций

Обучаем сотрудников по договору с организацией: с нуля, на смежную профессию или для повышения разряда. Оплата по счёту; для группы — скидка до 30%.

Инструктаж не заменяет обучение профессии

Инструктаж знакомит с опасностями конкретного рабочего места, но профессии не учит и квалификацию не подтверждает. Её подтверждает свидетельство о профессии рабочего, должности служащего после профессионального обучения. Какое обучение нужно сотрудникам, решает работодатель, а если этого требует закон — он обязан его организовать (ст. 196 ТК РФ).

Точное название профессии

Разряды присваивают по ЕТКС или профстандарту (ст. 143 ТК РФ). Если с профессией связаны льготы, компенсации или ограничения, её название в трудовом договоре должно совпадать со справочником или профстандартом (ст. 57 ТК РФ). Наши программы названы по перечню профессий (приказ Минпросвещения № 534). В свидетельстве будет точное название профессии, а разряд — если он для неё предусмотрен.

Охрана труда — отдельная обязанность

Работника без обучения и проверки знаний требований охраны труда работодатель обязан отстранить от работы (ст. 76 ТК РФ). За допуск такого работника — штраф: организации от 110 000 до 130 000 ₽, должностному лицу и ИП от 15 000 до 25 000 ₽ (ч. 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ). Обучение по охране труда проводим отдельно.

Документы, которые можно проверить

Сведения о свидетельствах вносим в ФИС ФРДО — после внесения отдел кадров проверит их онлайн.

Обсудить обучение сотрудников Подберём программы под штатное расписание — консультация бесплатная.

Как проходит дистанционное обучение

Курсы машиниста вакуум-упаковочной машины проходят онлайн: ездить в учебный центр не нужно, на вопросы отвечает куратор.

Заявка. Пишете, где работаете или будете работать, — подбираем программу.
Договор. Оплачиваете сами или через работодателя, сразу или частями.
Учёба. Лекции, схемы и тесты — в личном кабинете, с телефона или ноутбука, в удобные часы.
Свидетельство. Итоговая аттестация, документ с 4-м разрядом и сведения о нём в ФИС ФРДО.

Охрана труда и допуск к работе

Мы проводим итоговую аттестацию и выдаём свидетельство. К самостоятельной работе на вакуум-упаковочной машине допускает работодатель.

Инструктажи, стажировку, обучение и проверку знания требований охраны труда, медосмотры организует работодатель (ст. 214 ТК РФ).

Обучение по охране труда можно пройти и у нас — например, по программе Б (безопасные методы и приёмы выполнения работ). Этот документ и свидетельство о профессии друг друга не заменяют.

Где работает машинист вакуум-упаковочной машины

В перечне № 534 профессия входит в раздел «Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака», в ЕТКС — в раздел «Маслодельное, сыродельное и молочное производства» выпуска 49.

Все программы для машинистов собраны на странице «Машинист».

Документы для зачисления

Понадобятся копии нескольких документов, как их передать — подскажет куратор. Принимаем с 18 лет.

Паспорт

Или другой документ, удостоверяющий личность.

Аттестат или диплом

По нему куратор оценит, с какой программы начать.

СНИЛС

Без него сведения о свидетельстве не отправить в реестр.

Фото и заявление

Снимок 3×4 и заявление по бланку учебного центра.

Частые вопросы об обучении машиниста вакуум-упаковочной машины

Упаковывает сыр под вакуумом в мешочки из полимерной плёнки: следит за обсушкой сыра, настраивает машину и режим упаковки по приборам, проверяет герметичность, укладывает сыр на стеллажи и следит за созреванием. Так работу описывает ЕТКС, выпуск 49, § 39.

Один — 4-й. Так в перечне № 534 и в ЕТКС: выпуск 49, раздел «Маслодельное, сыродельное и молочное производства», § 39. В свидетельство запишут «Машинист вакуум-упаковочной машины» и 4-й разряд.

С опытом и без — подберём программу. Программа рассчитана на 4-й разряд. Если сомневаетесь, подходит ли вам программа, бесплатно проконсультируем и поможем подобрать. Учиться можно с 18 лет.

Нет. «Машинист вакуум-упаковочной машины» — эта программа: раздел «Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака», 4-й разряд, ЕТКС — выпуск 49. «Машинист вакуумной установки» — другая профессия перечня № 534, из раздела «Строительство и жилищно-коммунальное хозяйство»; «Машинист вакуум-формовочной машины» — тоже другая, из раздела «Химическое, химико-технологическое производство». В свидетельство записывается профессия по перечню № 534 — выбирают её по штатному расписанию.

Мы выдаём свидетельство о профессии рабочего, должности служащего — его часто и называют удостоверением. В нём записаны профессия «Машинист вакуум-упаковочной машины» и 4-й разряд, сведения о нём вносим в ФИС ФРДО. Допуск к самостоятельной работе оформляет работодатель.

В перечне № 534 у профессии код ОКПДТР 13602. В ОК 016-2025, который действует с 1 января 2026 года, у неё код 102113. Группа ОКЗ, указанная в ОК 016-2025, — 8183 «Операторы упаковочных, разливочных и маркировочных машин».

Да. Лекции, схемы и тесты — в личном кабинете, итоговая аттестация тоже дистанционная, ездить в учебный центр не нужно.

Программы — от 120 до 300 академических часов, обычно это от одного до трёх месяцев без отрыва от работы. Цена — от 4 900 ₽ и зависит от числа часов, можно платить частями. Точную сумму назовёт куратор.

Да, если вы сами оплатили обучение и платите НДФЛ — это социальный вычет по ст. 219 Налогового кодекса. Выдаём справку об оплате образовательных услуг для ФНС. Сумма возврата зависит от ваших доходов, уплаченного НДФЛ и установленных законом лимитов: с 2024 года учитываются расходы до 150 000 ₽ в год вместе с другими социальными вычетами. За своё обучение вычет дают при любой форме, в том числе дистанционной; за обучение детей, братьев, сестёр и супруга — только за очную.

Подобрать программу обучения

Напишите, где вы работаете и как называется должность в штатном расписании. Куратор изучит ваши документы и вернётся с программой, сроком и ценой. Контакты нужны только для ответа.

Подобрать программу →